Gallert — Gallert, Gallerte »aus tierischen oder pflanzlichen Säften eingedickte Brühe«: Die nhd. Form beruht auf einer mundartlichen Entstellung von mhd. galreide »Gallert«, das seinerseits aus mlat. gelatria (älter gelata) »Gefrorenes; Sülze« entlehnt… … Das Herkunftswörterbuch
Gallert — Als Gallert oder Gallerte (mittellatein: galatina von lat. gelatus „gefroren, geronnen“) wird u. a. der zu einer zähen, zitternden, durchscheinenden Masse eingekochte Saft von pflanzlichen oder tierischen Stoffen (zum Beispiel Knorpel) bezeichnet … Deutsch Wikipedia
Gallert — das Gallert, e (Oberstufe) zähe, zitternde, durchscheinende Masse aus eingekochtem Saft von pflanzlichen oder tierischen Stoffen Synonyme: Aspik, Gallerte, Gallertmasse, Sülze Beispiel: Sie hat einen Karpfen in Gallert zum Abendessen zubereitet … Extremes Deutsch
Gallert — Aspik, Gallerte, Gallertmasse, Gelatine, Gelee, Jus, Sülze; (nordd.): Glibber. * * * Gallert,das:Gallerte·Gelatine+Gelee·Aspik♦umg:Glibber(norddt) … Das Wörterbuch der Synonyme
Gallert — Freybergische Gallert, Fewer vnd Stro brent liechterloh. – Mathesy, 359b … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Gallert (Begriffsklärung) — Gallert bezeichnet ein Lebensmittel bzw. ein Produkt in der Käseherstellung, siehe Gallert Gallert ist der Familienname folgender Personen: Horst Gallert (* 1937), deutscher Politiker (CDU), Landtagsabgeordneter in Sachsen Wulf Gallert (* 1963),… … Deutsch Wikipedia
Gallert — Gelee; Gallerte; Gelatine * * * Gal|lert [ galɐt], das; [e]s, e, Gal|ler|te [ga lɛrtə], die; , n: leicht durchsichtige, steife Masse, die aus dem abgekühlten Saft von gekochtem Fleisch, Knochen o. Ä. hergestellt ist und bei geringer Bewegung… … Universal-Lexikon
Gallert — Gạl·lert, Gal·lẹrt das; (e)s; nur Sg; eine durchsichtige, relativ feste Masse (z.B. Sülze) || hierzu gạl·lert·ar·tig, gal·lẹrt·ar·tig Adj; gal·lẹr·tig Adj … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Gallert — Gạl|lert 〈n.; Gen.: s, Pl.: e〉 zähe, durchsichtige Masse, die entweder aus Gelatine od. durch Auskochen u. anschließendes starkes Einkochen von Fleischsaft bzw. Knochenbrühe gewonnen wird u. beim Erkalten erstarrt; oV ; Syn. Gelee (2), Glace… … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Gallert — Gal|lert [auch ga lɛrt] das; [e]s, e u. Gal|l’er|te die; , n <zu mlat. galatria »Gefrorenes, Sülze«, dies zu lat. gelare »gefrieren, gerinnen«; vgl. ↑Gelatine> steif gewordene, durchsichtige, gelatineartige Masse aus eingedickten… … Das große Fremdwörterbuch
